1. 不加熱

- 電源問題：檢查插頭、插座是否通電，電源線有無破損，漏電保護(hù)開關(guān)是否跳閘。

- 加熱管故障：加熱管是核心部件，若電源線正常仍不加熱，大概率是加熱管燒毀（可通過萬用表檢測電阻，無窮大則需更換）。

- 溫控器故障：溫控器損壞會(huì)導(dǎo)致無法發(fā)送加熱信號(hào)，表現(xiàn)為顯示屏無溫度變化或加熱指示燈不亮，需檢修或更換溫控器。

2. 溫度不準(zhǔn)（偏高/偏低）

- 傳感器故障：溫度傳感器（探頭）偏移、損壞或被油污覆蓋，會(huì)導(dǎo)致溫度信號(hào)傳輸異常，需清潔探頭或重新校準(zhǔn)、更換。

- 溫控器參數(shù)紊亂：若曾誤操作，可能導(dǎo)致溫控參數(shù)偏移，需按說明書恢復(fù)出廠設(shè)置并重新設(shè)定目標(biāo)溫度。

- 鍋內(nèi)介質(zhì)問題：油/水過少、介質(zhì)變質(zhì)或有雜質(zhì)，會(huì)影響溫度傳導(dǎo)，需補(bǔ)充/更換干凈介質(zhì)（油浴需用專用導(dǎo)熱油，水浴用蒸餾水）。

3. 溫度波動(dòng)大

- 攪拌功能故障：攪拌器不工作或轉(zhuǎn)速不足，會(huì)導(dǎo)致鍋內(nèi)介質(zhì)溫度不均，檢查攪拌電機(jī)是否卡死、電源線是否接觸不良。

- 密封/保溫問題：鍋蓋密封不嚴(yán)、鍋體保溫層老化，會(huì)導(dǎo)致熱量流失，需檢查密封圈是否完好，必要時(shí)更換保溫層。

- 環(huán)境影響：設(shè)備靠近熱源、通風(fēng)口或環(huán)境溫度波動(dòng)大，也會(huì)影響控溫精度，需調(diào)整放置位置。

4. 漏水/漏油

- 密封圈損壞：鍋蓋或鍋體連接處的密封圈老化、破損，需更換同型號(hào)密封圈。

- 鍋體破損：長期高溫或碰撞導(dǎo)致鍋體開裂，若破損輕微可修補(bǔ)，嚴(yán)重時(shí)需更換鍋體。