一、常見故障排查（癥狀+原因+快速解決）

1. 加熱故障（不升溫/升溫慢/溫度上不去）

- 癥狀1：通電后不加熱

原因：電源接觸不良、加熱管燒毀、防干燒保護(hù)觸發(fā)

解決：檢查插頭/電源線（換插座測試）；用萬用表測加熱管阻值（正常應(yīng)導(dǎo)通，斷路則更換）；加水/油至規(guī)定液位（沒過加熱區(qū)），重啟設(shè)備復(fù)位防干燒。

- 癥狀2：升溫慢/達(dá)不到目標(biāo)溫度

原因：導(dǎo)熱介質(zhì)不足、槽體與容器間隙過大、加熱功率不匹配

解決：補(bǔ)加介質(zhì)至“沒過釜體加熱區(qū)+不超過槽體80%"；換匹配容積的容器（槽體容積≥容器1.2倍）；高粘度/大容積場景換大功率機(jī)型。

2. 攪拌故障（不攪拌/攪拌無力/攪拌子脫落）

- 癥狀1：不攪拌

原因：攪拌電機(jī)故障、磁力耦合器損壞、電源未接通攪拌功能

解決：檢查攪拌開關(guān)是否開啟；電機(jī)異響則斷電聯(lián)系維修；磁力耦合器吸附雜質(zhì)需清潔（用無水乙醇擦拭）。

- 癥狀2：攪拌無力/子脫落

原因：介質(zhì)粘度過高、轉(zhuǎn)速設(shè)置過低、攪拌子尺寸不匹配

解決：換高轉(zhuǎn)速款（≥1200rpm）、增大轉(zhuǎn)速；選適配容器的攪拌子（直徑≥容器內(nèi)徑1/3）；高粘度體系分次加料，避免過載。

3. 控溫故障（溫度不準(zhǔn)/漂移大/超調(diào)嚴(yán)重）

- 癥狀1：顯示溫度與實(shí)際偏差大

原因：傳感器（PT100/熱電偶）貼壁/懸空、傳感器老化、未自整定（PID款）

解決：調(diào)整傳感器位置（插入介質(zhì)深度≥5cm，不貼釜壁）；用溫度計(jì)校準(zhǔn)，偏差＞2℃則更換傳感器；PID款長按“設(shè)置"鍵啟動(dòng)自整定。

- 癥狀2：溫度震蕩/超調(diào)

原因：PID參數(shù)不當(dāng)、升溫速率過快

解決：減小升溫速率（≤5℃/min）；微調(diào)PID參數(shù)（P值降低、D值增大）；重啟自整定功能。

4. 安全功能故障（報(bào)警不停/誤報(bào)警）

- 癥狀：超溫報(bào)警/防干燒報(bào)警觸發(fā)

原因：實(shí)際溫度超設(shè)定值、介質(zhì)不足、傳感器故障

解決：降低目標(biāo)溫度；補(bǔ)加導(dǎo)熱介質(zhì)；檢查傳感器是否斷裂/接觸不良，損壞則更換。

二、日常維護(hù)（延長壽命+保障精度）

1. 清潔維護(hù)（每周1次）

- 槽體：斷電冷卻后，倒出介質(zhì)，用無水乙醇/中性清潔劑擦拭內(nèi)壁，去除殘留油污/結(jié)晶（油浴后需用洗潔精清潔，避免殘留）。

- 傳感器：用軟布擦拭探頭，避免結(jié)垢影響測溫（禁用硬刮）。

- 攪拌子：每次使用后清潔，存放時(shí)避免碰撞（防止磁性減弱）。

2. 定期校準(zhǔn)與檢查（每3-6個(gè)月1次）

- 控溫精度校準(zhǔn)：用標(biāo)準(zhǔn)溫度計(jì)對(duì)比，偏差＞±1℃時(shí)，通過PID自整定或廠家校準(zhǔn)。

- 傳感器檢測：用萬用表測PT100阻值（0℃時(shí)100Ω，100℃時(shí)138.5Ω），偏差過大則更換。

- 加熱管/電機(jī)：檢查加熱管是否鼓包、電機(jī)是否異響，有問題及時(shí)報(bào)修。

3. 存放與使用禁忌

- 避免空燒：必須加介質(zhì)后再開啟加熱（干燒會(huì)燒毀加熱管）。

- 介質(zhì)選擇：水浴用蒸餾水（防結(jié)垢），油浴用專用導(dǎo)熱油（避免用普通機(jī)油，易冒煙）。

- 存放環(huán)境：陰涼干燥處，避免潮濕（防止電機(jī)/電路短路）；長期停用前，加熱至50℃運(yùn)行30分鐘除潮。